Kali ini kita akan membuat satu buah menu masakan yang berbahan dasar ikan. Ikan yang akan kita gunakan ini adalah ikan Gurami. Ikan gurami ini terkenal karna dagingnya yang lembut dan gurih, serta banyak mengandung vitamin.
Nah selain ikan gurami kita juga akan menggunakan kentang, wortel dan buncis sebagai bahan pelengkapnya.
Nah masakan yang akan kita buat kali ini adalah Bola-Bola Ikan Gurami Spesial.
Untuk itu mari kita persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bola-Bola Ikan Gurami Spesial ini.
Bahan-bahan :
- 750 gram ikan gurami cincang
- 100 gram tepung kanji
- 1 sdt kaldu ayam instan
- 1 sdt garam
- 2 liter air, didihkan
- 2 butir kentang, potong dadu
- 2 buah gram wortel, potong dadu
- 2 sdm kacang polong
- 50 gram buncis, potong sepanjang 2 cm
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt daun seledri cincang
- 1 butir telur yang telah dikocok
- 1 buah tomat potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris haluskan
Nah dibagian atas merupakan bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat Bola-Bola Ikan Gurami Spesial. Selanjutnya mari kita masuk keproses pembuatan Bola-Bola Ikan Gurami Spesial ini.
Cara memasaknya :
- Pertama campurkan daging ikan gurami dengan tepung kanji, kaldu ayam dan garam.
- Kemudian bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bola keci, lalu masukan kedalam air mendidih yang telah disiapkan. Tunggu hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya masukan kentang, wortel, kecang polong dan buncis kedalam air rebusan bekas bola-bola.
- Beri merica bubuk, pala bubuk, gula, garam dan kaldu ayam.
- Lalu tambahkan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
- Masak hingga semua bahan matang, tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.
Nah Resep dan Cara Membuat Bola-Bola Ikan Gurami Spesial ini dapat kita nikmati untuk 4 porsi. Semoga Resep dan Cara Membuat Bola-Bola Ikan Gurami Spesial ini dapat membantu dalam memasak kalian.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar