Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Kerang Hijau

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Kerang Hijau – Sudah bukan rahasia lagi bahwa seafood adalah makanan yang lezat dan mengandung banyak gizi untuk kesehatan tubuh. Ada berbagai jenis seafood, yaitu cumi-cumi, kepiting, lobster serta kerang. Nah, yang akan kami bahas kali ini adalah kerang, lebih tepatnya kerang hijau.

Kerang Hijau

Kerang yang memiliki kulit berwarna hijau ini sering diolah menjadi resep sate kerang bumbu manado khas Sulawesi Utara. Kerang hijau banyak mengandung omega 3, vitamin dan berbagai gizi lainnya. Agar tidak berlama-lama disini, mari langsung menuju manfaat dan kandungan gizi dari kerang hijau di bawah ini!

1. Kandungan NutrisiTerkandung 21,9% protein, 18,5% karbohidrat, 14,5% lemak, 40,8% air dan 4,3% abu dalam 100 gram kerang hijau. Jumlahnya sebanding dengan nutrisi yang ada pada daging sapi, daging ayam maupun telur. Selain itu, juga terkandung 100 kkal yang bermanfaat untuk memberikan energi bagi Anda.
2. Kandungan Omega 3Omega 3 yang terkandung dalam manfaat dan kandungan gizi dari kerang hijau bisa mencegah penyakit kardiovaskuler, lho. Selain itu, ia dapat menyehatkan jantung dengan cara melancarkan peredaran darah. Dan juga sangat bagus dikonsumsi untuk mengoptimalkan kerja sel otak, supaya daya ingat makin meningkat.
   
   Omega 3 juga berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit dengan mengatasi penuaan dini, mencegah munculnya jerawat maupun flek dan bintik hitam pada wajah.
3. Zat BesiFungsinya sudah diketahui banyak orang, yakni mencegah anemia dan gejala-gejala yang ditimbulkan. Tapi, sebenarnya terdapat peran yang hampir sama dengan omega 3, yakni menyehatkan kulit. Kalau omega 3 dengan mengatasi penuaan dini, zat besi justru membantu kesehatan kulit dari dalam dengan meningkatkan kadar oksigen dalam darah yang diedarkan ke seluruh tubuh.
4. Manfaat LainnyaSelain kandungan gizi dan manfaat-manfaat di atas, sebenarnya kerang hijau juga mengandung vitamin B12 dan asam amino. Keduanya bekerja sama dengan omega 3 dan karbohidrat dalam mencegah gangguan pernafasan seperti asma serta bronkitis. Vitamin B12 yang berkolaborasi dengan vitamin C juga berperan meningkatkan sistem imun dan fungsi syaraf.
   
   Manfaat lainnya, mengkonsumsi kerang hijau bisa mengatasi nyeri sendi.
5. Memilih Kerang Yang BaikJangan asal membeli kerang hijau di pasaran. Perhatikan ciri-cirinya, kerang yang baik dasar dagingnya berwarna putih kemerahan dan bagian dagingnya merah. Cangkang utuh dan bersih, daging tidak berbau busuk dan berlendir serta masih kenyal.

Resep spesial kerang yang bisa kamu praktekkan di rumah : Resep Membuat Pelas Kerang Khas Madura

Meskipun manfaat dan kandungan gizi dari kerang hijau cukup banyak, namun tidak bisa dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalankan diet. Kenapa? Jawabannya simple, karena kandungan lemaknya sangat tinggi. Lebih baik pembaca memilih menu diet lainnya, seperti pada manfaat dan kandungan gizi dari ikan tongkol, misalnya. Salam masakan!

Memasak sendiri Siput gonggong Yuk Coba Resepnya

Siput Gonggong adalah salah satu jenis siput yang bisa ditemukan dengan mudah di Riau. Siput jenis ini memiliki kandungan gizi, khususnya protein yang sangat baik untuk kesehatan. Teksturnya kenyal dengan rasa yang lumayan lezat. Hidangan dengan bahan siput gonggong ini bahkan menjadi makanan sehari-hari penduduk Riau.

Kalau Anda belum mengetahui siput gonggong, ciri-cirinya adalah mempunyai cangkang yang berwarna putih kekuning-kuningan. Seperti yang telah disebutkan tadi, tekstur dagingnya kenyal dan lembut daripada siput jenis lainnya. Gonggong juga tidak berlendir, dan itulah yang membuat penikmatnya tidak jijik menyantap siput ini. Apalagi kalau sudah diolah dengan resep siput gonggong khas Riau.

Siput Gonggong Khas Riau

Ya, makanan tersebut berasal dari Riau. Dengan bahan utama siput gonggong serta bumbu-bumbu penyedap lainnya dan disantap menggunakan sambal membuat hidangan sederhana ini memiliki rasa yang khas dan istimewa. Coba saja dengan membuatnya di rumah menggunakan resep siput gonggong khas Riau tersebut. Anda pasti bisa mengolahnya, karena langkah-langkah yang ada di dalam resep tersebut sangat mudah diterapkan. Mari mencoba dan semoga berhasil!

(Resep Sebelumnya saya hapus Updatenya silahkan BACA DISINI UNTUK RESEPNYA >> Resep Membuat Siput Gonggong Khas Riau

Resep siput gonggong khas Riau telah selesai membantu Anda mengolahnya di dapur. Nah, jika Anda belum tahu bagaimana cara memakannya, siapkan tusuk gigi untuk mengeluarkan daging gonggong dari cangkangnya. Anda harus hati-hati dan bersabar, yang penting sedikit cepat saja. Karena bila terlalu lama akan membuat daging siput gonggong masuk ke dalam cangkangnya lagi.

Sekian resep siput gonggong khas Riau, semoga Anda bisa menghidangkannya dengan istimewa. Salam koki dan sampai jumpa di resep-resep berikutnya dari kami!

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Kerang Darah

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Kerang Darah – Kerang darah adalah sejenis kerang yang biasa dikonsumsi warga Asia Tenggara dan Asia Tumur. Kenapa warga suku Arcidae menyukai kerang darah? Sebab, makanan tersebut bisa menghasilkan hemoglobin dalam darah sehingga sangat baik dikonsumsi terutama bagi penderita anemia agar selalu semangat menjalankan aktifitas.

Kerang Darah

Banyak ditemukan di kawasan Indo-Pasifik dan penyebarannya dari pantai Afrika Timur hingga Polinesia. Suka bersembunyi dalam pasir atau lumpur. Ukuran kerang darah dewasa biasanya panjang 5-6 cm dan lebar 4-5 cm. Hewan yang biasa disantap dengan cara direbus, dikukus, digoreng atau diolah dengan resep kerang sambel pete khas Lamongan ini memang memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik. Dan sekarang kami akan membahasnya dalam manfaat dan kandungan gizi dari kerang darah.

1. Kandungan Gizi
   Kerang darah merupakan sumber mineral, dimana mineral-mineral yang terkandung di dalamnya termasuk kalsium, fosfor, besi, yodium, zinc, selenium dan sebagainya mudah diserap oleh tubuh dibanding mineral pada serelia atau kacang-kacangan. Sehingga dengan mengkonsumsi kerang darah secara teratur, berarti Anda telah membantu mencukupi kebutuhan kalsium dalam tubuh dan mencegah penyakit osteoporosis tentunya.
   
   Zinc pada kerang darah juga berperan dalam mengendalikan kadar progesteron, sehingga berpengaruh positif terhadap libido. Dengan konsumsi kerang, bisa meningkatkan vitalitas Anda.
   
   
2. Sumber Protein
   Kerang darah adalah sumber protein hewani yang termasuk dalam complete protein dengan kadar asam amino essensial yang cukup tinggi, yakni 85-95%. Karena protein tersebut mudah dicerna, maka kerang darah cocok dikonsumsi bagi atlet yang membutuhkan sumber protein tinggi.
   
   
3. Kandungan Vitamin
   Selain sebagai sumber mineral dan protein, kerang darah juga merupakan sumber vitamin yang bisa larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E, K dan larut dalam air seperti vitamin B kompleks (B1, B2, B6, B12 dan niasin). Konsumsi 300 gram mampu mencukupi kebutuhan vitamin B12 harian Anda dan bermanfaat dalam melindungi kolon dari kanker serta menjinakkan homosistein atau zat kimia yang bisa merusak dinding pembuluh darah Anda.
4. Rendah Lemak, Tinggi Kolesterol
   Kolesterol pada kerang darah memang tergolong cukup tinggi, tapi lemak total dan lemak jenuhnya masih rendah. Lemak tak jenuh ganda atau omega 3 yang terkandung pada kerang darah bahkan sangat tinggi. Omega 3 inilah yang membantu menurunkan kolesterol dan mencegah munculnya bintik-bintik di dinding pembuluh darah.
   
   Kenapa harus dicegah? Karena bintik-bintik tersebutlah yang menjadi penyebab utama penyakit jantung dan stroke. Tapi, meskipun jumlah kolesterolnya sangat tinggi, toh daya serapnya lebih rendah 25% jika dibandingkan kolesterol pada manfaat dan kandungan gizi dari kepiting dan ayam.
5. Perhatian
   Konsumsi kerang darah minimal 1-3 kali/bulan bisa menghindarkan Anda dari stroke iskemik. Sedangkan bila Anda mengkonsumsinya setiap hari, akan menurunkan resiko jantung koroner. Hal tersebut berkaitan dengan kandungan omega 3 di dalamnya. Tapi, konsumsinya juga harus benar, misalkan proses memasaknya tidak boleh digoreng, dipanggang saja agar mendapatkan manfaatnya.
   
   Penderita asam urat harus menghindari konsumsi kepiting yang berlebihan, karena kandungan purinnya yang cukup tinggi. Selain itu, penderita alergi juga harus berhati-hati, karena perlu penyesuaian secara berkala agar dapat dikonsumsi.

Aneka resep kerang yang lezat dan kaya gizi : Resep Membuat Sate Kerang Belawar Khas NTT

Demikianlah manfaat dan kandungan gizi dari kerang darah. Sebenarnya kerang darah sama dengan kerang-kerang pada umumnya. Tapi, ia memiliki ciri khas dimana tubuhnya ditutupi 2 keping cangkang yang bisa dibuka dan ditutup, karena adanya engsel elastis yang menghubungkan kedua valve tersebut. Salam masakan!

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Kepiting

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Kepiting – Selain manfaat dan kandungan gizi kerang hijau, salah satu seafood yang juga banyak digemari adalah kepiting. Kenapa banyak yang suka kepiting, padahal cangkangnya sangat keras? Karena dagingnya gurih, lezat dan proses menguaknya dari cangkang menjadi sensasi tersendiri bagi penikmatnya justru.

Kepiting

Kepiting yang bisa diolah dengan resep kella patte kopeteng kemangi khas Madura ini juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap. Ada protein, mineral, vitamin dan lemak serta manfaat dan kandungan gizi dari kepiting yang cukup baik bagi ibu hamil. Untuk lebih jelasnya, Anda bisa menyimak ulasan di bawah ini!

1. Kandungan Protein
   Protein pada daging kepiting sangat tinggi, yaitu 18 gram/100 gram dan berperan dalam pembentukan enzim, hormon, sel organ dan otot serta sistem kekebalan tubuh. Protein tersebut juga mampu memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak dan mengatur sistem metabolisme.
   
   Selain itu, protein kepiting juga sangat baik dikonsumsi ibu hamil 2 kali seminggu sejak awal kehamilan. Manfaatnya sangat baik bagi otak bayi nantinya.
2. Omega 3
   Seperti yang kita ketahui, omega 3 berfungsi untuk menurunkan LDL atau kolesterol jahat dalam darah, sehingga menghindarkan Anda dari penyakit kardiovaskular. Kandungan DHA dan EPA yang merupakan komponen omega 3 juga memiliki peranan penting dalam pembentukan sel otak janin dalam kandungan.
3. Vitamin
   Kandungan vitamin B12 pada daging kepiting dapat membantu memproduksi sel-sel darah merah, mendukung kinerja otak dan menurunkan resiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, vitamin B12 juga membantu meningkatkan metabolisme asam amino dan asam lemak, sehingga Anda tetap berstamina dan tidak loyo.
   
   Vitamin A yang juga terkandung dalam daging kepiting berperan sangat baik untuk kesehatan mata.
4. Mineral
   Selenium
   Seperti pada manfaat dan kandungan gizi dari ikan tuna, selenium dalam kepiting juga berperan sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel yang disebabkan radikal bebas penyebab penyakit jantung serta kanker.
   
   Zinc
   Zinc berperan sebagai komponen pembentuk enzim, sel darah merah serta sistem kekebalan tubuh. Ia juga mampu mencegah kerontokan rambut serta pembesaran prostat pada pria. Zinc yang bekerja sama dengan protein dan vitamin B12 juga dapat mempercepat proses penyembuhan luka.
   
   Copper
   Copper atau tembaga yang terkandung dalam kepiting menjadi komponen enzim redox. Ia membantu proses pembentukan sel darah merah, tulang, syaraf, otot serta otak dan mencegah penyakit yang berkaitan dengan sel-sel tersebut.
   
   
5. Lemak Jenuh
   Lemak jenuh pada kepiting sangat rendah, yaitu 0,2 gram/100 gram sehingga cukup baik bagi Anda yang menjalankan program diet.
   
   
6. Manfaat Lainnya
   Selain kaya protein, kepiting juga mengandung kalsium yang tinggi dan rendah kolesterol. Jangan buang kulit kepiting cangkang lunak, karena mengandung chitosan dan karotenoid yang sangat baik.
   
   
7. Perhatian
   Terdapat kandungan basa purin dalam kepiting yang sama bahayanya dengan manfaat dan kandungan gizi dari babat sapi bagi penderita asam urat atau gout. Apabila Anda mengkonsumsi daging kepiting, usahakan setelahnya jangan makan buah kesemek karena kandungan asam tanat di dalamnya bisa menghancurkan protein yang sudah Anda dapatkan dari daging kepiting tersebut.
   
   Akibat yang ditimbulkan adalah gangguan pencernaan, karena asam tanat akan membuat protein menggumpal dan susah dicerna. Buah pir juga harus dihindari, karena sifatnya yang sama-sama dingin dengan daging kepiting bisa menyebabkan limpa lambung terluka. Begitu juga dengan teh yang bisa melumerkan getah lambung dan menyebabkan daya serap pada pencernaan terganggu.

Aneka resep kepiting : Resep Membuat Kella Patte Kopeteng Kemangi Khas Madura

Walaupun terdapat manfaat dan kandungan gizi dari kepiting yang cukup beragam dan baik untuk kesehatan, pembaca tidak boleh mengkonsumsinya secara berlebihan. Sebab, kepiting mengandung kontaminan, seperti merkuri, logam berat dan dioksin. Kandungan kolesterolnya juga cukup tinggi, yaitu 76 mg/100 gram. Padahal, kolesterol yang dianjurkan perharinya tidak boleh lebih dari 300 mg. Semoga artikel ini membantu dan salam masakan!

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Tuna

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Tuna – Ikan tuna adalah bahan utama dalam pembuatan resep tinoransak ikan khas Sulawesi Utara. Tekstur dagingnya mirip tongkol, lembut dan rasanya cukup khas. Menariknya, ikan tuna banyak digemari berbagai kalangan karena mudah pengolahannya dan hasilnya pun tidak mengecewakan, walau hanya digoreng biasa.

Ikan Tuna

Selain terkenal akan kelezatannya, ikan tuna juga memiliki kandungan gizi yang cukup melimpah. Kandungan gizi tersebut di antaranya adalah kalori, protein dan asam amino, karbohidrat, vitamin, mineral serta lemak. Di bawah ini adalah manfaat dan kandungan gizi dari ikan tuna yang akan diulas secara lengkap.

1. Protein
   Tidak hanya daging dan telur saja yang mengandung protein tinggi, tapi ikan tuna juga. Kandungan protein pada ikan tuna bahkan cukup tinggi dan mampu menjaga kesehatan serta kekuatan otot. Protein tersebut juga sangat baik untuk kesehatan darah, kulit, kuku dan rambut.
2. Omega 3
   Asam lemak omega 3 yang terkandung dalam ikan tuna bisa mencegah tekanan darah tinggi dan menyeimbangkannya. Fungsinya sama dengan manfaat dan kandungan gizi dari ikan salmon. Omega 3 membantu meningkatkan HRV atau heart rate variability (ukuran fungsi denyut jantung). Dengan demikian, kesehatan jantung akan terjaga.
   
   Selain itu, omega 3 juga bisa mengurangi resiko obesitas dan meningkatkan respon insulin. Sama dengan manfaat dan kandungan gizi dari ikan tongkol, omega 3 pada ikan tuna akan merangsang hormon leptin yang membantu metabolisme tubuh serta mengatur asupan tubuh dan berat badan pembaca.
   
   
3. Kalori dan Lemak
   Melanjutkan kandungan omega 3 di atas yang mengatur asupan tubuh serta berat badan, sebenarnya juga dibantu oleh lemak baik dan kandungan kalori yang rendah. Sehingga konsumsi tuna cukup aman, terutama untuk Anda yang khawatir akan obesitas. Lemak ikan tuna bahkan dipercaya sebagai penangkal kanker ginjal.
4. Selenium
   Selenium adalah antioksidan yang membantu meningkatkan ketahanan tubuh, sehingga tubuh akan mampu melawan penyakit serta infeksi.
   
   
5. Menurunkan Kadar Trigliserida
   Yang belum tahu trigliserida itu apa, ia adalah penyusun utama lemak hewani dan minyak nabati. Dengan mengkonsumsi ikan tuna 2 porsi/minggu, pembaca bisa menurunkan kadar trigliserida tersebut. Karena trigliserida dalam darah menunjukkan lemak yang akan diproses. Apabila kadarnya tinggi, berarti kadar kolesterol jahat dalam tubuh Anda juga ikut tinggi, sementara kolesterol baik lebih rendah.
   
   Bila kadar trigliserida turun, HDL akan meningkat sehingga dapat membantu menangkal resiko penyakit jantung, terutama untuk Anda yang suka mengkonsumsi makanan dengan lemak jenuh dan kadar kolesterol tinggi.
6. Manfaat Lainnya
   Sebuah studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi ikan tuna dapat menghindarkan pembaca dari resiko penyakit stroke. Jadi, orang dewasa yang mengkonsumsi 1-4 porsi ikan tuna, resiko terkena stroke iskemik lebih rendah 27%. Konsumsi 5 atau lebih ikan tuna perminggu bisa mengurangi resikonya hingga 30%, lho.
   
   Kandungan vitamin B pada ikan tuna juga meningkatkan energi dan membantu membentuk serta memelihara sel darah merah. Vitamin ini juga meningkatkan metabolisme dan menjaga kesehatan kulit Anda. Apabila mengkonsumsinya secara teratur bisa mencegah kanker payudara.

Yuk silahkan bisa di coba resep ikan tuna yang lezat dan kaya gizi : Resep Membuat Tinoransak Ikan Khas Sulawesi Utara

Hati-hati dalam memilihnya, apalagi jika ingin diambil manfaat dan kandungan gizi dari ikan tuna. Banyak tuna yang dijual di pasaran, namun terkadang sudah terkontaminasi merkuri. Ciri-ciri tuna yang kandungan merkurinya cukup rendah dibanding tuna albacore (putih), yaitu berwarna kuning. Karena merkuri juga kurang baik bagi ibu hamil, maka disarankan konsumsinya tidak lebih dari 6 ons tuna putih/minggu. Salam masakan!

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Tongkol

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Tongkol – Sepertinya ikan tongkol sudah tidak asing lagi bagi pembaca, karena banyak dijual di pasaran. Tongkol adalah jenis ikan air asin yang masih keluarga dengan tuna dan cakalang. Di Indonesia, terdapat dua jenis ikan tongkol yang dijual di pasaran, yakni tongkol segar dan tongkol pindang.

Ikan Tongkol

Tongkol segar biasa ditemukan di pasar maupun supermarket-supermarket. Sering dibeli untuk keperluan rumah makan dan diolah dengan resep timbung tongkol khas NTB maupun makanan kalengan. Sedangkan tongkol pindang biasanya sudah dipotongi dulu dan dimasak dengan dipindang. Umumnya tongkol pindang dijual di pasar tradisional dan digunakan sebagai bahan tongkol balado. Tapi tenang saja, keduanya memiliki manfaat dan kandungan gizi dari ikan tongkol, kok!

1. Omega 3
   Melalui penelitian yang dilakukan John Hopkins School of Medicine menyatakan kandungan omega 3 pada ikan tongkol bermanfaat mngurangi resiko Age Macular Disease (AMD) atau sejenis penyakit mata yang diakibatkan penuaan. Omega 3 juga menurunkan resiko kerusakan pada mata. Manfaat lainnya adalah menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan kemampuan kognitif pada janin dan orang biasa.
   
   Selain itu, omega 3 juga membantu menjaga saluran pencernaan, sehingga resiko penyakit kanker pada organ-organ di dalamnya pun berkurang. Salah satu penyakit kanker yang bisa dicegah dengan konsumsi ikan tongkol adalah kanker ovarium.
   
2. Kandungan Protein
   Protein pada ikan tongkol jumlahnya cukup tinggi dan juga rendah lemak. Manfaat-manfaatnya adalah memberikan energi yang cukup bagi tubuh, mengikat lemak, memperkuat dan meningkatkan massa otot serta menambah daya tahan tubuh.
   
   
3. Kandungan EPA
   EPA membantu menstimulasi hormon leptin yang mampu mengurangi nafsu makan (yang berlebihan), sehingga Anda akan terhindar dari yang namanya obesitas.
   
   
4. Zat Besi
   Seperti yang kita tahu, zat besi bermanfaat mencegah anemia yang ditandai dengan lemah, letih, lesu, lemas dan lunglai, pucat, menurunnya daya tahan tubuh dan nyeri di persendian. Konsumsi setiap hari dengan cara direbus atau dibuat sup akan membantu menyembuhkan anemia.
   
5. Selenium
   Manfaat selenium dalam ikan tongkol adalah membantu organ hati untuk mengeluarkan racun atau detoksifikasi. Jadi, tugas selenium adalah mempercepat serta membantu prosesnya.
   
   
6. Manfaat Lainnya
   Tongkol ternyata bisa menyembuhkan penyakit rheumatik, lho. Apabila sudah parah, bisa dikonsumsi setiap hari untuk membantu penyembuhannya. Selain dagingnya, insang tongkol juga bermanfaat terutama untuk mengatasi ejakulasi dini. Pengolahannya cukup sederhana, yakni direbus bersama 4 lembar daun jeruk purut dan garam, lalu airnya diminum.
   
   Meskipun demikian, manfaat yang satu ini masih belum diuji secara ilmiah, sehingga harus dilakukan penelitian lebih lanjut.

Resep dari ikan tongkol yang lezat dan kaya gizi : Resep Membuat Timbung Tongkol Khas NTB

Walaupun murah, tongkol memiliki kandungan gizi yang cukup melimpah dan sangat baik bagi kesehatan tubuh pembaca. Ikannya sendiri sudah kelewat enak, bisa diolah menjadi masakan apa saja dan juga banyak digemari hampir seluruh masyarakat Indonesia, lagi. Diharapkan dengan adanya manfaat dan kandungan gizi dari ikan tongkol, Anda mulai tergerak untuk hidup sehat dan mengkonsumsinya secara teratur. Salam masakan!

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Sirloin

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Sirloin – Sirloin atau has luar merupakan bagian belakang sapi yang teksturnya cukup lembut, sehingga sangat ideal dijadikan olahan steak. Dalam memotongnya, biasanya disertai tulang yang melekat sedikit. Tulang tersebutlah yang diyakini menambah kekhasan serta cita rasa steak sirloin.

Daging Sirloin

Namun, biasanya beberapa orang justru menyukai sirloin yang tanpa tulang. Rata-rata ukurannya 2,5-3,5 inci dan ketebalanya 1 inci. Cukup, lah untuk membuat Anda kenyang. Nah, selain enak dan porsinya pas, ternyata juga terdapat manfaat dan kandungan gizi dari daging sirloin. Jadi, Anda tidak perlu ragu lagi mengkonsumsinya selama tidak berlebihan!

1. Pengetahuan
   Sirloin adalah bagian sapi yang sering digunakan untuk bergerak, jadi yang banyak terdapat di dalamnya adalah otot sapi, bukan lemaknya. Karena banyak orang yang salah mengartikan bagian kenyal dari sirloin adalah lemak, padahal sebenarnya itu otot. Lemak yang kami maksudkan disini adalah lemak jenuh dan lemak tak jenuh.
   
2. Kandungan Nutrisi
   Para ahli telah melakukan penelitian terhadap 8 ons daging sirloin atau sekitar 227 gram. Terbukti mengandung 67 gram protein dan 26 gram lemak, sisanya berbagai gizi lainnya seperti vitamin, mineral dan energi serta kandungan air.
   
3. Kalori
   Masih dalam jumlah yang sama, sirloin sapi mengandung sekitar 400 kkal dengan rincian kadar protein menyediakan 280 kalori dan lemaknya 120 kalori. Sehingga, satu porsi steak sirloin mampu mencukupi kebutuhan kalori harian Anda.
   
4. Kandungan Vitamin
   Terdapat 4 mcg vitamin B12, 1,5 gram vitamin B6, 19 mg niasin serta 0,35 mg riboflavin. Vitamin lainnya yang terkandung adalah vitamin E, K, asam pantotenat, folat dan tiamin.
   
5. Mineral
   Kandungan mineral dalam daging sirloin adalah fosfor, zinc, selenium, kalium dan zat besi. Per 8 ons, terkandung 525 mg fosfor, 12 mg zinc, 7 mcg selenium, 850 mg kalium dan 4 mg zat besi.
   
6. Lemak
   Lemak yang terkandung dalam daging sirloin mampu meningkatkan kadar kolesterol yang bisa menimbulkan penyakit-penyakit kardiovaskuler. Jadi, konsumsi maksimal seminggu sekali agar Anda terhindar dari bahaya penyakit tersebut.
   
7. Tips Pengolahan
   Apabila daging sirloin diolah dengan resep yang berbeda, maka bisa jadi nilai gizinya berkurang. Cara terbaik untuk memasaknya adalah dengan dipanggang, dioven serta menggunakan panas tinggi. Sebab, beberapa metode tersebut mampu menurunkan kadar lemak dalam daging.
   
   Bumbu-bumbu yang digunakan pun juga harus diperhatikan, pastikan tidak membuat Anda gemuk misalnya minyak zaitun, sayur serta buah-buahan segar dan sebagainya. Hindari pemakaian keju, krim asam dan mayones, apalagi jika berlebihan.

Aneka resep masakan dari daging yang mudah kamu praktekkan di rumah : Resep Membuat Semur Daging Khas Kalimantan Barat

Demikianlah manfaat dan kandungan gizi dari daging sirloin. Terdapat dua jenis sirloin, yaitu bagian atas dan bagian bawah. Namun, bagian atas paling banyak diminati karena dagingnya lebih lembut. Nah, bisa dibayangkan betapa nikmatnya kalau diolah menjadi steak favorit Anda, bukan? Salam masakan!

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Merpati

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Merpati – Burung merpati hinggap di dahan, kecantikannya sangat menawan. Selain cantik, burung merpati yang berbadan gempal dan berleher pendek ini bisa dikonsumsi, lho. Terbukti di beberapa rumah makan banyak yang menyediakan olahan lalapan merpati.

Daging Merpati

Harganya memang mahal, tapi mengingat rasanya yang juga sangat enak, pembeli pun tak segan-segan mengeluarkan kocek-nya. Apalagi dengan adanya manfaat dan kandungan gizi dari daging merpati, membuat mereka mulai mempertimbangkannya lagi. Mari tengok manfaat serta tips memilih daging merpati yang baik di bawah ini!

1. Kaya Protein
   Per 100 gram daging merpati, terkandung 17,5 gram protein. Jumlahnya tidak jauh berbeda dengan manfaat dan kandungan gizi dari daging sapi, yakni 18,8 gram. Seperti pembaca tahu, bahwa protein sangat berperan sebagai zat pembangun dan bila dikonsumsi secara teratur dan cukup, akan membantu pertumbuhan anak-anak serta remaja.
   
   Protein juga menjadi zat pendukung metabolisme, terutama dalam setiap aktifitas organ tubuh pembaca. Lalu juga mampu meningkatkan kekebalan tubuh, memproduksi enzim yang baik, menyehatkan kuku dan rambut serta membuat Anda jadi semangat dan tidak lelah.
   
2. Kandungan Mineral
   Selenium
   Peran mineral selenium adalah sebagai pelindung tubuh dari radikal bebas, mengurangi peradangan sendi dan nyeri otot, meningkatkan fungsi tiroid, menurunkan resiko penyakit kanker dan jantung serta melindungi tubuh dari perubahan warna rambut dan kulit.
   
   Zinc
   Zinc dalam daging merpati memiliki manfaat, di antaranya meningkatkan kekebalan tubuh, penyembuhan luka serta kemampuan indera penciuman. Selain itu, mampu mendukung pertumbuhan sel, menormalkan gula darah, mengurangi depresi, membuat nafsu makan jadi normal dan mencegah penyakit kulit, seperti kutil. Zinc juga sangat baik dikonsumsi anak-anak, terutama dalam masa pertumbuhan.
   
   
3. Manfaat Lainnya
   Kandungan gizi daging merpati tidak hanya protein dan mineral saja, melainkan masih banyak. Masing-masing nutrisi tersebut memiliki perannya sendiri-sendiri, seperti meningkatkan memori, mengatur gula darah, menurunkan tekanan darah, mengoptimalkan fungsi ginjal dan hati serta meningkatkan kecerdasan otak anak.
   
   Selain itu, hati merpati juga mengandung kolin yang membantu tubuh dalam memanfaatkan kolesterol serta mencegah radang pembuluh darah (aterosklerosis). Tulangnya juga mampu memperbaiki sirkulasi darah dan meningkatkan elastisitas kulit.
   
   
4. Kandungan Lemak
   Lemak pada kulit merpati cukup tinggi, sehingga kurang baik dikonsumsi tanpa diimbangi makanan bergizi yang lain.

Resep spesial dan kaya gizi yang bisa kamu praktekkan di rumah : Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Domba

Merpati muda atau squab yang berusia 28-30 hari memiliki daging yang cukup banyak diminati, karena masih empuk dan tulangnya juga lunak dibanding merpati dewasa. Tapi, sebenarnya perbedaan tekstur daging merpati juga dipengaruhi lingkungan tempat hidupnya. Merpati yang diternakkan cenderung memiliki daging yang lebih empuk dibandingkan merpati yang hidup di alam bebas. Semoga manfaat dan kandungan gizi dari daging merpati di atas membantu dan salam masakan!

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Kodok

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Kodok – Amfibi yang suka meloncat-loncat ini sebenarnya sangat jarang dijadikan bahan masakan, terutama di Indonesia. Karena bisa dibilang hidupnya yang di sembarang tempat, sehingga tekstur kulit dan bentuknya pun terlihat menjijikan. Tapi, ada daerah yang menjadikan kodok sebagai olahan khas, yakni resep swike kuah khas Semarang.

Di rumah makan Tionghoa, misalnya olahan kodok bisa dibilang sangat istimewa dan lezat karena tekstur pahanya mirip dengan paha ayam. Terlepas dari struktur dan morfologi kodok yang pembaca tahu, ternyata hewan ini memberi banyak manfaat bagi kesehatan. Kami akan membahas manfaat dan kandungan gizi dari daging kodok di bawah ini, tentu saja bersama bahayanya bila dikonsumsi.

Kandungan Gizi (Per 100 gram)
Kandungan protein daging kodok sebesar 16,4 gram, energi 73 kkal, lemak 0,3 gram, kalsium 18 mg, fosfor 147 mg, zat besi 1 mg dan vitamin B1 0,14 mg.

Sumber Protein Hewani
Ternyata kandungan protein pada daging kodok cukup tinggi dan dipercaya mampu menyembuhkan cidera dan berbagai penyakit lainnya, seperti menghambat pertumbuhan pembuluh darah serta kanker. Namun, apabila konsumsi proteinnya berlebihan akan mengganggu metabolisme tubuh, sehingga kinerja hati tambah berat. Hati-hati, karena bisa menyebabkan gejala sirosis hati yang sangat berbahaya.

Manfaat Lainnya
Daging kodok apabila dibuat jus sangat berkhasiat untuk mengobati penyakit impotensi pada pria. Bahkan, di Peru jus kodok menjadi obat viagra, khusus pria yang mengidap lemah syahwat. Selain itu, juga mampu menambah stamina, mencegah penyakit asma, bronkitis dan kerusakan stroke.

Daging kodok juga bisa mengobati luka akibat kerusakan jantung dengan diolah bersama irisan petai, bawang putih serta merica halus. Semua bahan direbus dan diberi madu asli serta garam selama kurang dari 20 menit agar sari dagingnya tidak hilang.

Kulit daging kodok juga dipercaya mengandung zat-zat yang berfungsi membunuh mikroba penyebab penyakit. Tim peneliti dari United Arab Emirates Universitiy berupaya melakukan modifikasi zat pada kulit kodok supaya bisa dimanfaatkan sebagai antibiotik. Salah satunya dalam melawan bakteri staphylococcus aureus penyebab infeksi mematikan.

Bahaya Mengkonsumsi Daging Kodok
Dari 150 jenis kodok di Indonesia, hanya 10 jenis yang tidak mengandung racun. Racun tersebut asalnya dari bahan kimia yang berfungsi untuk membunuh hama, yaitu biomagnifield. Jadi, kodok yang ekosistemnya di daerah tersebut akan secara otomatis terkontaminasi racun itu. Beberapa jenis kodok yang tidak beracun, yaitu Rana hinascaris, Rana glandilosa, Rana ingeri, Rana magna, Rana modesta, Rana canarivon, Hyhrun arfiki, Hyrun Pagun dan Rana catesbiana.

Selain racun, daging kodok juga mengandung banyak cacing, sehingga kurang baik dikonsumsi. Walaupun dimasak dengan teknik tertentu, cacing tersebut tidak akan mati. Kandungan residu dalam tubuh kodok juga sangat berbahaya, bahkan bisa memicu kanker dan gagal ginjal. Maka dari itu, jangan sering-sering mengkonsumsi dagingnya.

Bagi sebagian orang yang menyantap daging kodok secara berlebihan juga akan merasa pusing seperti kurang darah atau vertigo. Pusing tersebut bisa jadi menyebabkan penyakit yang lebih serius, lho.

Aneka resep masakan spesial yang bisa kamu praktekan dirumah : Resep Membuat Tambeka Khas NTB

Selain mampu menyembuhkan luka stroke, menurut penelitian daging kodok juga sangat baik dikonsumsi penderita diabetes. Hal itu dikarenakan perannya yang sama, yaitu menyembukan luka yang dialami oleh pasien diabetes. Lengkap sudah, kan manfaat dan kandungan gizi dari daging kodok? Salam masakan!

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Babat Sapi

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Babat Sapi – Bagi yang suka masakan padang, pasti tahu dong bahan makanan ini. Ya, babat merupakan bagian paling bawah dari perut sapi. Apabila diolah dengan resep babat gongso khas Semarang atau resep-resep lainnya, tidak ada yang menolaknya. Karena babat memiliki kekhasan tersendiri, terutama teksturnya yang seperti berlapis-lapis.

Babat Sapi

Babat memang memiliki tiga bagian atau lapisan utama, yakni rumen (babat halus/selimut), retikum (bagian yang seperti sarang lebah) dan omasum (babat daun). Bau babat memang tidak enak, sehingga dianggap kurang layak dikonsumsi. Meskipun demikian, tidak sedikit orang yang menyukainya karena bau amis tersebut bisa dihilangkan dengan cara dicuci atau memakai teknik tertentu. Selain itu, terdapat manfaat dan kandungan gizi dari babat sapi yang bakal membuat pembaca makin jatuh cinta.

1. Kandungan Vitamin B
   Vitamin B3
   Kandungan vitamin B3 pada babat sapi sangat penting untuk pembuatan protein. Selain itu, bila berkolaborasi dengan folat akan membantu otak memproduksi zat kimia penting untuk penyimpanan data, sehingga daya ingat menjadi kuat.
   
   Vitamin B12
   Peran vitamin B12 dalam babat sapi adalah mengurangi gangguan sistem kerja sel syaraf, sehingga resiko gangguan memori berkurang.
   
2. Mineral
   Terdapat mineral kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, zinc, selenium dan mangan dalam babat sapi. Mineral-mineral tersebut mampu bekerja menangkal radikal bebas, memperkuat dan melindungi tulang, gigi bahkan sampai reproduksi pria. Bila disebutkan masing-masing, manfaatnya adalah:
   
   Kalium
   Jumlahnya cukup tinggi dan jika berkolaborasi dengan natrium akan menjaga kesehatan asam-basa (elektrolit) tubuh. Selain itu, kalium juga membantu membentuk aktifitas otot jantung serta fungsi neurotransmitter atau pembawa pesan pada sel-sel otak.
   
   Fosfor
   Seperti yang pembaca ketahui, fosfor pada manfaat dan kandungan gizi dari babat sapi berperan dalam pembentukan tulang dan gigi. Manfaat lainnya, sebagai penyimpanan serta pengeluaran energi.
   
   Magnesium
   Magnesium membantu pembentukan sel darah merah, berupa hemoglobin dan zat pengikat oksigen.
   
   Zinc
   Fungsinya membantu pembentukan enzim dan hormon, memelihara keduanya serta aktifitas indra pengecap.
   
   Besi
   Besi memiliki manfaat seperti kalium, yakni membantu proses neurotransmitter dan memproses zat gizi atau nutrisi untuk aktifitas pembaca.
   
   
3. Kolesterol Tinggi
   Per 100 gram babat, mengandung kolesterol 122 mg dan purin 470 mg. Jumlah yang cukup tinggi tersebut menjadi alasan kenapa babat tidak aman dikonsumsi penderita asam urat.
   
4. Konsumsi Berlebihan
   Menurut manfaat dan kandungan gizi dari babat sapi di atas, sebenarnya tidak perlu dipantang. Hanya saja, konsumsilah secara bijak karena jika berlebihan akan menimbulkan keluhan seperti gout, jantung koroner, stroke hingga penyakit degeneratif lainnya. Kalau bisa konsumsinya diimbangi dengan asupan serat dari sayur dan buah, agar bisa meredam kolesterol jahat.

Resep spesial dari daging sapi yang bisa kamu praktekan dirumah : Resep Membuat Terung Isi Daging Khas Kalimantan Barat

Sekian manfaat dan kandungan gizi dari babat sapi. Sedikit tips, babat yang segar biasanya berwarna putih kelabu atau krem agak kehijauan. Warna hijau tersebut dari kandungan klorofil yang cukup tinggi, sementara warna putih kelabunya karena ada senyawa lain yang tercerna. Babat hijau memiliki kandungan bakteri asam laktat (Lactobacillus acidophilus) yang merupakan bakteri usus sebagai bahan utama probiotik. Jadi, jangan salah memilih babat di pasaran, ya! Salam masakan!

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Teri

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Teri – Ikan kecil-kecil ini biasa diolah menjadi rempeyek. Tapi, ada juga yang menjadikannya resep lawar ikan teri khas NTT. Walaupun ikan teri identik dengan rasa asin, tapi sebenarnya ada, kok teri yang masih segar. Meskipun demikian, ikan ini tidak banyak disukai orang karena anggapan tentang ikan asin tadi.

Ikan Teri

Namun, teri juga seperti ikan lainnya, memiliki kandungan gizi tertentu. Manfaat dan kandungan gizi dari ikan teri tersebut seperti protein, kalsium, fosfor, zat besi dan vitamin serta masih banyak lagi. Karena mengandung nutrisi yang cukup tinggi dan banyak, maka ikan teri wajib dijadikan lauk makan siang Anda. Mari ulas manfaat dan kandungan gizi dari ikan teri secara lengkap!

1. Protein
   Ukuran ikannya memang kecil, tapi kandungan proteinnya sangat tinggi. Dalam 1 ons ikan teri segar, terdapat protein sebanyak 10,3 gram. Protein tersebut bermanfaat untuk membentuk dan menambah massa otot, menambah energi serta daya tahan tubuh dan membantu proses pertumbuhan.
   
2. Mineral
   Kalsium
   Kalsium merupakan salah satu gizi paling tinggi yang terkandung dalam teri segar. Per 100 gram ikan teri, terkandung sekitar 972 mg kalsium. Jumlah yang tergolong tinggi, bukan untuk ikan sekecil teri? Manfaat kalsium, yakni menjaga kesehatan tulang dan gigi serta memperkuat keduanya dan mencegah penyakit osteoporosis. Konsumsi ikan teri ditambah susu segar akan mencukupi kebutuhan kalsium harian Anda.
   
   Fosfor
   Terkandung 253 mg fosfor pada 100 gram ikan teri segar. Sama dengan kalsium, fosfor berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang.
   
   Zat Besi
   Terdapat 3,9 mg zat besi dalam setiap 100 gram ikan teri segar. Kandungan tersebut sangat bermanfaat untuk mencegah anemia serta gejala-gejala yang ditimbulkannya dan juga dapat mempercepat penyembuhan luka
   
3. Vitamin
   Vitamin A
   Kandungan vitamin A yang terdapat pada teri segar per 100 gram adalah 43 IU. Meskipun kandungannya lebih kecil dibanding pada buah dan sayur, namun vitamin A dalam ikan teri dapat mencukupi kebutuhan nutrisi harian Anda. Manfaat tersebut selain menjaga kesehatan mata, juga baik untuk kesehatan tubuh dan menjadi antioksidan.
   
   Vitamin B1
   Kandungan vitamin B1 dalam teri segar juga termasuk kecil, karena hanya 0,24 mg. Namun, vitamin tersebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh, membantu pemrosesan energi yang masuk dan oksidasi.
   
4. Kandungan Lemak
   Lemak yang terkandung dalam ikan teri hanya 1,4 gram/100 gram. Jadi, sangat baik untuk Anda yang menjalankan program diet.

Resep simple dan spesial dari ikan teri : Resep Membuat Lawar Ikan Teri Khas NTT

Ikan teri memiliki banyak keunggulan, beberapa di antaranya adalah harganya sangat murah, mudah diolah menjadi hidangan apapun dan sangat baik dikonsumsi apabila sesuai aturan. Walaupun sebelumnya banyak yang menyepelekannya, namun karena ada manfaat dan kandungan gizi dari ikan teri semua orang akan berbondong-bondong mencarinya untuk dikonsumsi. Salam masakan!

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Tenggiri

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Tenggiri – Tenggiri merupakan ikan yang masih kerabat dengan tongkol, tuna serta ikan kembung. Ikan ini bentuknya pipih dengan kepala runcing serta gigi bergerigi. Tenggiri biasa hidup di lautan yang bebas polusi, jadi sangat bagus dikonsumsi baik anak-anak maupun ibu hamil.

Ikan Tenggiri

Ikan yang bisa diolah dengan resep sate pentul tenggiri khas Sumatera Selatan ini juga memiliki kandungan gizi yang cukup baik. Baik daging, jeroan, sirip sampai durinya bermanfaat untuk kesehatan, lho. Kami akan membahas manfaat dan kandungan gizi dari ikan tenggiri secara lengkap di bawah ini!

1. Kandungan Omega 3
   Sudah bukan rahasia lagi kalau omega 3 yang terkandung pada ikan, termasuk tenggiri mampu membantu pertumbuhan dan perkembangan anak. Mengkonsumsinya dua kali seminggu bisa meningkatkan fungsi dan kesehatan otak.
   
   Selain itu, ikan tenggiri juga membantu mencegah penyakit kardiovaskular atau gangguan jantung. Sebab, omega 3 bisa menurunkan tekanan darah, mengurangi pembekuannya dan menyehatkan jantung.
   
   Kandungan DHA pada ikan tenggiri juga bisa memperkuat janin serta menjaga pertumbuhan dan perkembangan bayi yang baru lahir.
   
2. Protein
   100 gram ikan tenggiri mengandung protein yang lebih tinggi dibanding pada kacang-kacangan. Kandungannya setara pada daging dan telur. Protein asam amino pada ikan tenggiri mudah dicerna tubuh. Protein tersebut juga bermanfaat dalam meningkatkan fungsi otak.
   
   
3. Mineral
   Kandungan mineral pada ikan tenggiri, yakni zat besi, fosfor, zinc, selenium serta yodium. Zat besi berfungsi mencegah anemia, selenium melindungi tubuh dari radikal bebas, sementara zinc dan yodium membantu kinerja hormon serta enzim. Yodium juga dapat mencegah penyakit gondok.
   
   
4. Kalori
   Kalori pada ikan tenggiri, apabila dikonsumsi dalam bentuk siomay atau pempek akan bertambah sampai 500 kkal. Kalori yang cukup tinggi serta mudah dicerna membuat ikan tenggiri bisa menjadi menu diet sehat.
   
5. Kolesterol
   Kolesterol yang terkandung dalam ikan tenggiri tergolong cukup rendah. Tapi, tetap saja Anda tidak boleh mengkonsumsinya secara berlebihan untuk mengantisipasi agar kadar kolesterol tidak tinggi.
   
6. Manfaat Lainnya

• Menurunkan depresi, berdasarkan penelitian yang dilakukan, ikan tenggiri ternyata mampu menurunkan depresi jika dikonsumsi secara rutin
• Menyembuhkan eksim atau penyakit kulit, seperti koreng, kudis, gatal bernanah dan sebagainya. Manfaat tersebut didapatkan dari sirip tenggiri yang direbus setengah matang. Kemudian air rebusan bisa diminum dan untuk mengurangi bau penyakit kulit, bisa merebus sirip bersama daun sirih.
• Mengobati ketombe, dengan duri tenggiri yang direbus hingga kering lalu dibakar sampai hitam dan dihaluskan. Serbuk tersebut lalu dicampur lidah buaya atau minyak kelapa dan dioleskan ke kulit kepala selama 2 jam. Setelah itu, baru dikeramasi dan lakukan sampai ketombe benar-benar hilang.
• Mengobati linu kaki, karena kandungan zat pereda pada daging yang berada di sekitar insang. Cukup direbus dan dimakan bersama kuahnya secara teratur hingga linu berkurang.
• Menjaga kesehatan pencernaan, konsumsi kepala ikan tenggiri mampu mencukupi kebutuhan tiroid dan kandungan gelatinnya dapat menjaga kesehatan pencernaan.
• Menyembuhkan gangguan saluran kencing, didapatkan dari jeroan ikan tenggiri yang masih utuh dan mentah. Tapi, hati tenggiri hanya boleh dikonsumsi oleh penderita yang berusia 20-45 tahun.
• Menurunkan penyakit kanker, apabila dikonsumsi secara rutin dipercaya bisa mencegah kanker mulut, kerongkongan, usus besar, prostat dan ovarium.

Resep spesial dari ikan tenggiri yang lezat dan kaya gizi : Resep Membuat Sate Pentul Tenggiri Khas Sumatera Selatan

Pada dasarnya manfaat dan kandungan gizi dari ikan tenggiri sangat baik bagi pertumbuhan. Yang terpenting Anda harus mengkonsumsinya dengan teratur. Olah menjadi berbagai macam hidangan sesuai saran, karena ikan ini memiliki daging yang tebal dan lezat serta berbau segar. Semoga artikel ini bermanfaat dan salam masakan!

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Sotong

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Sotong – Sotong adalah salah satu jenis ikan yang sangat mudah ditemui, baik itu di perairan air tawar, payau dan laut. Banyak yang menganggap sotong dan cumi-cumi sama, padahal mereka jelas-jelas memiliki bentuk tubuh yang berbeda. Cumi bentuk tubuhnya silinder, sedangkan sotong lebih pipih.

Ikan Sotong

Tak kalah dengan manfaat dan kandungan gizi dari cumi-cumi, sotong pun juga memilikinya. Ikan sotong kaya akan manfaat protein, vitamin, mineral, lemak dan karbohidrat. Kalau diulas manfaat dan kandungan gizi dari ikan sotong, ya ada di bawah ini!

1. Kandungan Protein
   Terdapat 28 gram protein dalam 300 gram ikan sotong. Jumlahnya dapat memenuhi 60% dari total protein harian yang diperlukan. Anda bisa melakukan diet protein untuk mengurangi obesitas, hipertensi, kolesterol, diabetes serta kardiovaskular.
   
2. Mineral
   Setiap 85 gram ikan sotong, mengandung 9,2 mg zat besi dan 493 mg fosfor atau sekitar 50% jumlah yang direkomendasikan masing-masing. 3 gram zinc yang berarti memenuhi 20% dari total kebutuhan, 153 mg kalsium dan 51 mg magnesium yang mencukupi 15% kebutuhan harian masing-masing mineral tersebut.
   
3. Vitamin
   Vitamin A, sekitar 10% dari total yang dibutuhkan
   Vitamin B12, 4,59 mikrogam setiap 300 gram ikan sotong (sekitar 80%)
   Vitamin B2, 90% dari total yang dibutuhkaan
   Vitamin C, kandungannya sekitar 7,2 mg
   
4. Kandungan Lemak dan Kolesterol
   Dalam 300 gram ikan sotong, terkandung 1,19 gram lemak. Kandungan lemak tersebut bisa mencukupi 2% asupan harian. Lemak yang terkandung terdiri dari 0,228 gram lemak tak jenuh ganda, 0,138 gram lemak tak jenuh tunggal dan 0,201 gram lemak jenuh. Namun, ikan sotong memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi, yakni 190 mg.
   
   Meskipun demikian Harvard School of Public Health menyatakan kolesterol yang didapat dari ikan mungkin tidak akan mempengaruhi kadar kolesterol darah Anda secara keseluruhan. Jadi, ikan sotong masih bisa menjadi menu diet jantung sehat.
   
5. Makronutrien
   Jadi, kesimpulannya 300 gram ikan sotong yang dimasak mengandung 1 gram karbohidrat, 1 gram lemak, 134 kalori dan 28 gram protein. Sebagian lemak yang terkandung dalam ikan sotong adalah asam lemak omega 3, dengan 24,5% DHA dan 11% EPA. Omega 3 tersebut dapat mengurangi resiko penyakit jantung, dengan menurunkan resiko pembekuan darah, tekanan darah tinggi dan penyumbatan arteri aritmia serta meningkatkan trigliserida.

Resep aneka ikan yang lezat dan kaya gizi : Resep Membuat Gulai Ikan Sembilang Asam Pedas Khas Riau

Selesai sudah manfaat dan kandungan gizi dari ikan sotong. Ternyata cukup banyak, ya! Konsumsi ikan sotong secara teratur (sesuai yang dianjurkan) ternyata bisa menjadi diet jantung sehat, loh. Padahal, sotong termasuk ikan yang kadar kolesterolnya cukup tinggi. Semoga bermanfaat dan salam masakan!

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Sembilang

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Sembilang – Masih asing dengan ikan ini? Wajar saja, karena ikan sembilang juga lumayan susah didapatkan. Karena ia sangat suka bersembunyi saat nelayan datang. Meskipun demikian, sembilang termasuk ikan beracun, lho. Maka dari itu, nelayan memiliki trik khusus dalam menangkapnya. Tidak boleh menyentuh bagian atau letak racun, yakni di kepala, sirip dan duri.

Ikan Sembilang

Sembilang memiliki struktur tubuh yang mirip lele. Tapi, sembilang memiliki 3 patil yang terletak di sirip dua buah dan punggung satu buah. Yang disebut-sebut sebagai ikan lele laut ini memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan sebenarnya. Bisa diolah dengan resep gulai ikan sembilang asam pedas khas Riau atau dikonsumsi langsung setelah digoreng. Diolah menjadi apapun, tetap ada manfaat dan kandungan gizi dari ikan sembilang yang harus Anda dapatkan!

1. Kandungan Omega 3
   Asam lemak tak jenuh omega 3 yang terkandung dalam ikan sembilang mampu menjadi pelindung jantung. Omega 3 mampu mencegah irama jantung atau Fibrilasi Atial, yang telah dibuktikan Journal Circulation tahun 2004.
   
   Omega 3 juga dapat mencegah penggumpalan darah. Sebab, terdapat jaringan protein yang membantu kinerja fibrinogen (pembentukan benang-benang fibrin sebagai penutup luka).
   
   Selain itu, fungsi omega 3 yang paling penting adalah merangsang pertumbuhan serta perkembangan otak. Sehingga membuat daya ingat semakin baik.
   
   Omega 3 kompleks, yang mengandung DHA dan EPA, dapat mengontrol lemak dalam tubuh. Sehingga, apabila Anda memiliki lemak berlebih, bisa diikat dan dibuang oleh omega 3. Dengan begitu, kolesterol akan terkontrol.
   
   
2. Leusin
   Leusin merupakan salah satu protein yang dibutuhkan tubuh. Leusin pada ikan sembilang sangat baik untuk pertumbuhan sang anak, sebab ia bertugas membantu membentuk dan merombak otot.
   
3. Manfaat Lainnya
   Membantu proses kehamilan, karena mampu menstimulus hormon yang membuat kehamilan lebih cepat. Itu menurut orang tua jaman dulu, tapi sebenarnya ketika dipraktekkan hasilnya juga positif.
   
   Mengurangi nyeri haid, walaupun belum dibuktikan secara ilmiah, namun sudah banyak yang merasakan manfaatnya.
   
   Mengurangi resiko Artherosklerosis, yaitu penyumbatan pembuluh darah karena adanya bintik-bintik di dalamnya yang sangat berbahaya karena dapat memicu jantung koroner. Konsumsi makanan yang mengandung omega 3 sangat baik untuk mengurangi resikonya.
   
   Membantu pencernaan, karena adanya protein pendek yang mempercepat metabolisme dan penyerapan nutrisi.
   
   
4. Kelebihan dan Kekurangan
   Karbohidrat dan lemak yang terkandung dalam ikan sembilang cukup rendah, sehingga cocok bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Asalkan tidak dikonsumsi ketika sedang hamil, karena bisa menyebabkan keguguran (menurut mitos yang ada). Namun, sebenarnya terdapat alasan yang lebih logis, yakni ikan sembilang mengandung merkuri yang cukup banyak. Merkuri tersebut apabila tertelan secara terus menerus akan mengakibatkan pertumbuhan janin kurang maksimal.

Resep simple dan spesial dari ikan sembilang yang bisa kamu praktekkan di rumah : Resep Membuat Ikan Sembilang Goreng Khas Riau

Sebelumnya dikatakan bahwa ikan sembilang sangat beracun. Nah, tanda-tanda nelayan atau orang yang terkena racun itu seperti wajah jadi pucat, demam dan sulit tidur sampai kejang-kejang. Namun, racun ini hanya bertahan dalam waktu sehari saja dan setelah itu sang korban normal kembali. Jadi, bagi Anda yang ingin menangkapnya harus waspada, ya! Semoga manfaat dan kandungan gizi dari ikan sembilang membantu. Salam masakan!

Cara Membuat Pisang Goreng Lengkap Beserta Resep

Artikel mengenai Cara Membuat Pisang Goreng Lengkap Beserta Resep. Disini kalian dapat mengetahui bagaimana cara membuatnya serta bahan apa saja yang akan digunakan.

Nah kali ini kita akan membuat satu buah makanan yang terbuat dari pisang. Pisang yang akan kita gunakan kali ini dalah pisang tandu yang dapat kalian beli dipasaran.

Pisang tandu yang akan kita pakai akan dibuat menjadi pisang goreng yang enak dan mudah dalam pembuatannya.

Nah bagi kalian yang penasaran dengan resep dan cara membuat pisang goreng ini kalian dapat mengikuti artikel dibawah ini. Mari persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pisang keju ini.

Bahan-bahan :

• 2 buah pisang tanduk kupas kemudian potong kecil-kecil
• 4 butir nangka potong dadu
• 4,5 ons  tepung beras
• 1 sendok makan gula merah
• garam dan vanili secukupnya
• 0,3 liter santan
• minyak goreng secukupnya 
• susu kental manis
• keju parut sesuai selera

Nah dibagian atas merupakan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pisang goreng. Selanjutnya mari kita masuk keproses pembuatan pisang goreng.

Baca juga : Cara Membuat Tumis Jamur

Cara  membuatnya :

1. Pertama campurkan tepung beras, garam , vanila, santan, dan gula kemudian aduk hingga rata.
2. Kemudian masukkan pisang dan nangka kedalam adonan. Aduk kembali adonan hingga tercamur rata.
3. Panaskan minyak goreng dengan suhu yang agak tinggi, setelah panas masukan adonan dan goreng hingga coklat keemasan.
4. Lakukan hingga adonan habis. Angkat dan sajikan.

Nah semoga resep dan cara membuat pisang goreng ini dapat membatu dalam memasak kalian.

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Salmon

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Salmon – Siapa yang tidak suka pada ikan ini? Semua pasti suka, karena ikan salmon memiliki daging yang enak dan khas. Ikan salmon bisa diolah menjadi makanan lezat seperti pada resep salmon masak pindang meranjat khas Jambi. Rasanya sangat enak, jadi Anda harus mencoba mengolahnya kapan-kapan.

Enak dagingnya, enak pula manfaatnya. Bagaimana tidak, ikan salmon memiliki nutrisi yang cukup berlimpah dan tidak kalah dengan ikan lainnya. Karena banyaknya manfaat dan kandungan gizi dari ikan salmon, mungkin Anda akan jadi pusing sekaligus gembira. Tapi, apapun itu, konsumsilah ikan salmon secara cukup, yaitu 2 kali/minggu. Artinya tidak boleh berlebihan pada waktu-waktu tertentu.

1. Kandungan Omega 3
   Asam lemak omega 3 pada ikan salmon berguna untuk menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida, terutama bagi penderita penyakit jantung. Ikan salmon juga akan memperkuat otot-otot jantung serta memperbaiki kerusakannya. Selain itu, konsumsi ikan salmon bisa mencegah pengerasan pada arteri yang mengakibatkan serangan jantung.
   
   Manfaat omega 3 lainnya, yaitu meningkatkan fungsi pembuluh darah, memperbaiki pola lipid, mencegah penyakit stroke dan jantung saat terkena diabetes type 2 dan gangguan mental lainnya, seperti depresi dan Alzheimer. Telah diketahui bahwa mengkonsumsi ikan salmon dengan kandungan omega 3 bisa menurunkan resiko gangguan mental tersebut karena sifatnya yang anti-depresan alami.
   
   Untuk anak-anak, omega 3 bermanfaat membantu kinerja otak agar daya ingat semakin meningkat.
   
   
2. Protein
   Protein sangat diperlukan oleh tubuh, jadi Anda harus memenuhinya setiap hari. Protein bisa didapatkan darimana saja, termasuk ikan salmon ini. Protein dalam ikan salmon tergolong sangat tinggi dan mudah dicerna. Beberapa manfaat protein, yaitu sebagai sumber energi, membantu metabolisme, proses pembentukan otot dan hormon serta zat antibodi.
   
   Asam Amino
   Protein asam amino pada ikan salmon sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan sel darah putih. Ia juga berperan dalam menyeimbangkan gula darah, meningkatkan energi, fungsi otak dan kemampuan mental. Dengan jumlahnya yang cukup tinggi, asam amino mampu menjadi antibodi, melindungi tubuh dari radiasi dan memperlambat pertumbuhan tumor serta kanker.
   
3. Vitamin
   Vitamin A
   Yang semua orang tahu, vitamin A hanya berfungsi untuk menjaga kesehatan mata seperti manfaat dan kandungan gizi dari wortel. Namun, sebenarnya terdapat manfaat lain, yaitu sebagai antibodi, sumber antioksidan, penyembuh luka dan pencegah kanker.
   
   Vitamin B6
   Vitamin B6 berperan meningkatkan sistem imun, sistem syaraf dan kesehatan jantung. Ia juga dapat meningkatkan energi serta menjaga kesehatan otot. Bagi anak-anak, vitamin B6 sangat bermanfaat untuk meningkatkan fungsi dan kecerdasan otak.
   
   Vitamin D
   Begitu juga dengan vitamin D, manfaatnya tidak hanya menjaga kesehatan tulang dan gigi serta mencegah osteoporosis. Tapi, vitamin D juga hebat dalam menjaga kulit dan mencegah penyakit kanker prostat serta kanker kolon.
   
   Vitamin E
   Vitamin E terkenal sebagai salah satu kandungan dalam suplemen kecantikan atau produk-produk kecantikan lainnya. Sebab, manfaat vitamin E dalam ikan salmon ini memang sangat baik untuk kesehatan kulit, sebagai contohnya bisa mengatasi guratan, kulit keriput serta kutikula.
   
   Tapi, ia juga memiliki peran lain, yaitu melawan efek negatif yang disebabkan obat-obatan, mencegah penyakit kanker dan syaraf serta mengobati diabetes.

Resep dari bahan ikan yang spesial dan kaya gizi : Resep Membuat Pindang Ikan Khas Garut

Manfaat dan kandungan gizi dari ikan salmon terdiri atas protein dengan kualitas tinggi, omega 3, asam amino, vitamin dan masih banyak lagi. Manfaatkan dengan sebaik-baiknya nutrisi yang ada. Mumpung konsumsinya tidak dilarang, lho. Salam masakan!

Resep dan Cara Membuat Tumis Jamur Saus Tiram

Artikel mengenai Resep dan Cara Membuat Tumis Jamur Saus Tiram. Disini kalian dapat mengetahui bagaimana cara membuat tumis jamur saus tiram dan bahan apa saja yang diperlukan untuk membuatnya.

Kali ini kita akan membuat satu buah masakan yang berbahan dasar jamur. Jamur yang akan kita gunakan kali ini adalah jamur tiram. Jamur tiram ini dapat kalian temukan dengan mudah dipasaran dengan harga yang terjangkau.

Nah selain jamur kita juga membutuhkan bumbu pelengkap seperti bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan berbagai bahan lainnya.

Nah bagi kalian yang penasaran dengan resep dan cara membuat tumis jamur saus tiram ini kalian dapat mengikuti artikel dibawah ini. Mari persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis jamur saus tiram.

Tumis Jamur Saus Tiram

Bahan-bahan :

• 500 gr jamur tiram
• 100 ml air putih bersih
• Minyak untuk menumis secukupnya
• 20 buah cabe rawit hijau yang dihaluskan 
• 3 buah cabe merah besar potong serong tipis
• 5 butir bawang merah yang dihaluskan 
• 4 siung bawang putih yang dihaluskan 
• 3 buah tomat merah potong-potong sesuai selera 
• 5 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam dapur halus
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok makan gula pasir

Nah dibagian atas merupakan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis jamur saus tiram. Selanjutnya mari kita masuk keproses pembuatan tumis jamur saus tiram.

Baca juga : Cara Membuat Jamur Crispy

Cara membuatnya :

1. Pertama suwir jamur tiram. Sisihkan. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan jamur tiram yang tadi sudah disuwir kedalam bumbu yang telah ditumis, aduk-aduk hingga layu.
3. Tuang air kedalam jamur yang sudah layu. Masukkan potongan cabe merah besar dan potongan tomat merah kedalam tumisan jamur.
4. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata dan tunggu sampai matang. Angkat dan sajikan.

Nah semoga resep dan cara membuat tumis jamur saus tiram diatas dapat membatu dalam memasak kalian.

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Patin

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Patin – Patin adalah ikan yang cukup digemari di Indonesia. Ikan yang masih saudara dengan lele ini memiliki daging yang rasanya sangat enak dan teksturnya lembut pula. Bisa diolah dengan resep ikan patin bakar khas Sukabumi atau resep gangan asam patin khas Kalimantan Selatan

Ikan Patin

Selain daging, tulang ikan patin juga bisa dijadikan kaldu yang sama nikmatnya. Jadi, semua bagian tubuhnya bisa dikonsumsi, ya? Tentu saja selain digemari karena kelezatannya, ikan patin juga memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan, seperti protein, omega 3, kalsium dan fosfor. Kami akan mengulas manfaat dan kandungan gizi dari ikan patin secara lengkap di bawah ini.

1. Kandungan Omega 3
   Hampir semua ikan memiliki kandungan omega 3. Manfaat dari omega 3 sendiri bisa dirasakan anak-anak hingga ibu hamil. Untuk ibu hamil, khususnya, mampu membantu pertumbuhan janin dan kesehatannya dalam kandungan. Berdasarkan penelitian, ibu hamil yang asupan DHA nya terpenuhi, cenderung memiliki bayi yang skornya tinggi pada test IQ dan koordinasi tangan-mata. Perkembangan motorik bayi pun lebih baik.
   
   Hal tersebut karena ada kandungan DHA serta EPA masing-masing sebesar 4,74% dan 0,31%. EPA merupakan asam lemak essensial yang sangat dibutuhkan tubuh untuk pembentukan sel, memperkuat sistem kardiovaskular, mengatur sistem saraf, membantu penyerapan nutrisi dan menjaga kekebalan tubuh.
   
2. Protein
   Kandungan protein pada ikan patin sangat tinggi. Protein tersebut sangat baik dikonsumsi bagi Anda yang sedang program diet, terutama untuk menumbuhkan serta memperkuat otot. Selain itu, protein juga bisa menjaga kekebalan tubuh dan menambah kekuatannya, sehingga Anda jadi tidak mudah lelah.
   
3. Kalsium dan Fosfor
   Keduanya berfungsi untuk memperkuat tulang dan gigi serta mencegah osteoporosis. Selain memperkuat, kalsium juga berusaha menjaga kesehatan keduanya. Rutin mengkonsumsi ikan patin, berarti asupan kalsium dan fosfor Anda terpenuhi dengan baik.
   
4. Lemak
   Ikan patin memiliki kandungan lemak tak jenuh yang jumlahnya mencapai 50%. Kandungan tersebut dapat mencegah penyakit kardiovaskular (gangguan jantung dan pembuluh darah), jantung koroner dan menurunkan kadar kolesterol jahat. Kenapa demikian? Sebab, lemak tak jenuh tidak mengendap serta menghambat aliran darah.
   
   Konsumsi ikan patin dengan cara direbus, supaya nutrisinya tidak hilang. Imbangi konsumsinya dengan makanan yang mengandung cukup serat, seperti sayur dan buah.

Yuk silahkan bisa kamu coba resep spesial dari ikan patin : Resep Membuat Ikan Patin Bakar Khas Sukabumi

Berdasarkan ulasan di atas, dapat disimpulkan bahwa ikan patin memiliki daging yang enak dan gurih, hampir semua bagian tubuhnya bisa diolah menjadi makanan lezat, bernutrisi tinggi dan rendah kolesterol. Sehingga sangat aman mengkonsumsinya, mengingat manfaat dan kandungan gizi dari ikan patin juga bisa dirasakan semua kalangan. Selamat mencoba kelezatannya dan salam masakan!

Cara Membuat Takoyaki Ayam Lengkap Beserta Resep

Artikel Mengenai Cara Membuat Takoyaki Ayam Lengkap Beserta Resep. Disini kalian dapat mengetaui bagai mana cara membuat takoyaki ayam lengkap beserta bahan-bahan yang diperlukan.

Kali ini kita akan membuat satu buah makanan khas jepang. Takoyaki, merupakan makanan khas jepang yang banyak digemari oleh banyak orang.

Rasanya yang enak dan penyajiannya yang simpel membuat jajanan ini sering diburu ketika berlibur ke negri sakura.

Namun bagi kalian yang ingin mencicipi jajanan ini kalian dapat membuatnya sendiri dirumah, karna bahan dan proses pembuatannya yang mudah.

Bagi kalian yang penasaran dengan resep dan cara membuat takoyai ayam ini kalian dapat mengikuti artikel dibawah ini. Mari persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat takoyaki ayam.

Takoyaki Ayam

Bahan-bahan :

• 200 gram tepung terigu protein sedang 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 1 butir telur 
• 1 kuning telur 
• 1/2 sendok teh garam 
• 400 ml air kaldu ayam 

Bahan untuk isian :

• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 100 gram ayam fillet, dicincang kasar
• 1 sendok makan saus tiram 
• 1 sendok teh kecap manis 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh gula pasir 
• 1/8 sendok teh merica bubuk 
• 50 ml air 
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

• 100 gram mayones 

Nah dibagian atas merupakan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat takoyaki ayam. Selanjutnya marikita masuk keproses pemabuatan takoyaki ayam ini.

Baca juga : Cara Membuat Martabak Mini Isi Telur Tahu.

Cara membuatnya :

Untuk Isi:

1. Pertama panaskan minyak, kemudian tumis bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. 
2. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica. Tambahkan air kemudian masak hingga matang dan meresap. Sisihkan terlebih dahulu.

Untuk Kulit: 

1. Kocok telur, garam, dan kaldu. Tuangkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga rata.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan poffertjes yang telah dioles dengan margarin. Biarkan hingga sisinya berkulit. Sendokkan isi. Balik adonan dan bentuk menyerupai bola. Biarkan matang, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Nah semoga resep dan cara membuat takoyaki ayam ini dapat membantu dalam memasak kalian.

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Nila

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Nila – Ikan air tawar yang cukup populer ini masih satu keluarga dengan mujair. Ikan nila memiliki daging yang lembut dan gurih, namun sayang terdapat banyak duri di dagingnya. Walaupun demikian, tidak sedikit yang menyukai ikan ini karena mudah diolah dengan resep sup ikan nila khas Cilacap.

Ikan Nila

Ikan nila juga sangat mudah ditemui dan harganya pun murah. Jadi, tak heran kalau banyak rumah makan yang menyediakan menu favorit berbahan ikan nila. Selain itu, nila juga mengandung banyak gizi, seperti protein, omega 3, fosfor, kalium dan masih banyak lagi. Akan segera kami ulas di manfaat dan kandungan gizi dari ikan nila berikut!

1. Omega 3
   Kandungan omega 3 pada ikan nila memang tidak setinggi ikan laut, namun dapat mencukupi kebutuhan tubuh akan nutrisi tersebut. Omega 3 ini bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, meningkatkan kemampuan kognitif, mencerdaskan otak (khususnya untuk anak-anak) dan juga membantu perkembangan janin dalam kandungan.
   
   
2. Kandungan Protein
   Protein hewani pada ikan nila cukup tinggi dan bisa menjadi alternatif protein daging sapi atau hidangan laut lainnya. Manfaat protein itu sendiri adalah untuk meningkatkan massa otot, terutama bagi yang sedang program diet sehat. Lalu manfaat lainnya, menjaga imunitas tubuh, memperkuat dan meningkatkan stamina serta menjaga kesehatan otot.
   
3. Mineral
   Kalium
   Sama dengan kandungan omega 3, kalium pada ikan nila juga tidak lebih tinggi dibanding ikan laut. Namun, cukup untuk memberi manfaat bagi tubuh seperti meningkatkan kemampuan kognitif. Selain itu, kalium juga membantu menyehatkan otot, mencegah diabetes serta stroke.
   
   Fosfor
   Berbeda dengan kalium, kandungan fosfor pada ikan nila malah sebaliknya. Kandungan fosfor yang cukup tinggi tersebut membantu mencegah osteoporosis, memperkuat tulang dan gigi serta menjaga kesehatannya.
   
4. Vitamin B Kompleks
   Vitamin B3
   Vitamin B3 mampu menguraikan energi dari makanan, mencegah kejang otot atau kram dan gangguan pencernaan.
   
   Vitamin B5
   Melancarkan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, mencegah insomnia dan meminimalisir gangguan emosi.
   
   Vitamin B12
   Manfaat yang diberikannya, yakni mencegah anemia karena membantu produksi sel darah merah, membantu pemecahan sel serta produksi asam nukleat dan meningkatkan kekebalan tubuh.
   
5. Antioksidan
   Antioksidan mampu menangkal radikal bebas dan meningkatkan imunitas. Kandungan ini dimiliki ikan nila, namun jumlahnya tidak sebanyak buah dan sayuran.

Resep ikan nila yang bisa kamu praktekkan di rumah : Resep Membuat Ikan Nila Tauge Khas Demak

Ikan nila dapat menjadi peluang bisnis yang sangat menguntungkan, lho. Cara budidaya ikan nila juga tidaklah sulit. Apalagi banyak orang yang menyukai ikan ini! Jadi tidak sulit lagi untuk memasarkannya. Semoga artikel manfaat dan kandungan gizi dari ikan nila di atas juga bermanfaat untuk Anda. Salam masakan!