Resep Ayam Pop

Artikel tentang Resep Ayam Pop.

Siapa yang tak mengenal masakan yang satu ini? Ayam Pop, merupakan salah satu masakan yang berasal dari daerah bukit tinggi Sumatra Barat.

Terbuat dari daging ayam, air kelapa, jahe, lengkuas dan berbagai bumbu lainnya. Ayam Pop ini mempunyai rasa yang sangat empuk dan lezat.

Ayam Pop ini biasanya dapat kita temui di restoran masakan padang yang berada disekitar kita. Namun ada beberapa perbedaan rasa yang apabila kita makan ayam pop ini di restoran padang.

Sama enaknya namun ada beberapa rasa yang berbeda dibandingkan dengan ayam pop dari daerah asalnya yaitu bukit tinggi Sumatra Barat.

Nah kali ini kita akan mencoba membuat Ayam Pop, bagi kalian yang penasaran dengan Resep dan Cara Membuat Ayam Pop ini, kalian dapat mengikuti artikel dibawah ini. Mari persiapkan bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat Ayam Pop ini.

Ayam Pop

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kapung
• 500 ml air kelapa
• 3 cm jahe, memarakan
• 2 cm lengkuas, memarakan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk menumis
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan yang dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt gula merah iris
• 1/2 std ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam
• Penyedap rasa

Bahan untuk sambal :

• 8 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• 1/2 sdt garam
• 50 ml air

Nah dibagian atas merupakan bahan-bahan yang kita perukan untuk membuat Ayam Pop. Selanjutnya mari kita masuk keproses pembuatan Ayam Pop.

Cara membuatnya :

1. Pertama bersiakan ayam kemudian bung kulitnya lalu, potong ayam menjadi beberapa bagian.
2. Selanjutnya masak ayam bersama bahan yang telah dihaluskan, air kelapa, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Sisihkan.
3. Selanjutnya siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng ayam yang telah direbus sebentar saja. Angkat.

Sambal :

1. Pertama rebus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat dan garam. Kemudian haluskan dan tambahkan air, aduk hingga rata.
2. Sajikan ayam yang telah digoreng bersama sambal yang telah dibuat.

Nah Resep dan Cara Membua Ayam Pop ini dapat kita sajikan untuk 4 porsi. Semoga Resep dan Cara Membuat Ayam Pop ini dapat membantu dalam memasak kalian.