Cara Membuat Gulai Sotong Lengkap Beserta Resep

Artikel Mengenai Cara Membuat Gulai Sotong Lengkap Beserta Resep.

Taukah kalian dengan hewan yang satu ini? Yap Sotong atau nus merupakan binatang yang hidup diperairan yang khususnya disungai, danau maupun laut.

Hewan ini banyak ditemukan dihampir semua perairan besar baik diperairan tawar, payau maunpun asin.

Sotong ini menjadi salah satu hewan yang sering dijadikan makanan yang sangat lezat, Kandungan Kalsium dan Proten didalammnya membuat Sotong ini banyak diburu oleh pecinta makanan laut.

Nah untuk kali ini kita akan membuat satu buah masakan yang berbahan dasar Sotong. Sotong yang akan kita gunakan kali ini akan diolah menjadi satu buah Gulai.

Bagi kalian yang penasaran dengan Resep dan Cara Membuat Gulai Sotong ini kalian dapat mengikuti artikel dibawah ini. Mari persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Gulai Sotong.

Gulai Sotong

Bahan-bahan :

• 1 kg sotong
• 3 gelas santan 
• 1 ikat daun kemangi

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 ons bawang merah 
• 3 siung bawang putih
• 1 1/2 ons cabe merah kriting 
• 4 butir kemiri
• 1 ruas jahe

Bumbu lainya :

• 2 Potong asam kandis
• 1 buah tomat belah empat
• 2 batang serai memarkan
• 1 lembar daun kunyit 
• Minyak untuk menumis 
• Garam secukupnya

Nah dibagian atas merupkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Gulai Sotong, Selanjutnya mari kita masuk keproses pembuatan Gulai Sotong.

Baca Juga : Resep Kepiting Saus Tiram Lengkap Beserta Cara Membuatnya.

Cara Memasaknya :

1. Pertama bersihkan dan cuci bersih sotong, kemudian buang kulit merahnya, buang tulang plastiknya, buang matanya, mulutnya dan juga tintanya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Masukan santan, serai, daun kunyit dan asam kandis.
4. Masukan sotong yang telah dicuci bersih masak hingga empuk dan santan mengental.
5. Jangan lupa masukan tomat, daun kemangi dan garam aduk hingga layu dan matang. Angkat & sajikan.

Nah Semoga Resep dan Cara Membuat Gulai Sotong diatas dapat membantu dalam memasak kalian. Jangan Lupa Like dan Share Fanspage kita untuk resep masakan lainnya.