Resep dan Cara Membuat Sayur Kacang Merah

Artikel tentang Resep dan Cara Membuat Sayur Kacang Merah.

Siapaya yang tidak menyukai sayu yang sayu ini? Sayur Kacang Merah, merupakan masakan yang terbuat dari kacang merah, asam jawa dan berbagai tambahan bumbu lainnya.

Sayur Kacang Merah merah ini biasanya dapat kita temui direstoran Khas Sunda, yang biasanya Sayur Kacang Merah ini disajikan dengan asin, sambal dan lalapan sebagai menu pelengkap.

Rasanya yang menyegarkan membuat Sayur Kacang Merah ini menjadi salah satu menu pilihan yang harus ada saat kita berkunjung kerestoran Khas Sunda.

Kali ini kita akan membuat Sayur Kacang Merah dengan campuran daging sapi. Nah bagi kalian yang penasaran dengan Resep dan Cara Membuat Sayur Kacang Merah ini, kalian dapat mengikuti artikel dibawah ini. Mari persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sayur Kacang Merah.

Sayur Kacang Merah

Bahan-bahan :

• 350 gram kacang merah
• 250 gram daging sapi, potong dadu
• 1 liter air untuk merebus
• 5 butir bawang merah iris tipis
• 4 buah cabai merah keriting iris serong
• 1 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas memarkan
• 2 mata asam jawa
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt kaldu sapi instan
• 1 batang daun bawang, potong kecil

Nah dibagian atas merupakan bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat Sayur Kacang Merah. Selanjutnya mari kita masuk keproses pembuatan Sayur Kacang Merah.

Cara membuatnya :

1. Pertama rebus kacang merah dan daging sapi hingga empuk. Kemudian tambahkan bawang merah, cabai merah, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga mendidih.
2. Masukan asam jawa, garam dan gula pasir. Aduk dan masak hingga kecang merah matang. 
3. Beri potongan daun bawang. Aduk sebentar kemudian Angkat. Sajikan Sayur Kacang Merah selagi panas.

Nah Resep dan Cara Membuat Sayur Kacang Merah diatas dapat kita sajikan untuk 4 porsi. Semoga Resep dan Cara Membuat Sayur Kacang Merah diatas dapat membantu dalam memasak kalian.